Сир Тет де Муан Tête de Moine AOP 51% жирності Швейцарія голова 0,8 кг упак 4 шт

Тет де Муан (Tête de Moine AOP) — це легендарний швейцарський сир, назва якого дослівно перекладається як «Голова монаха». Його історія налічує понад 800 років і бере початок у монастирі Бельле. Цей сир має статус AOP, що підтверджує його виробництво за суворими традиційними стандартами виключно в кантонах Юра та Берн.

Особливості Тет де Муан:

• Унікальний спосіб подачі: Цей сир не ріжуть ножем, а стругають за допомогою спеціального обертового ножа — жироля. В результаті утворюються витончені сирні «розетки» або «квіти», які миттєво тануть на язиці.

• Насичений смак: Сир виготовляється з непастеризованого альпійського молока. Він має концентрований, пікантний та неймовірно ароматний смак із квітковими нотками.

• Текстура: Щільна та однорідна м'якоть, яка ідеально підходить для тонкого стругання.

• Формат: Компактна голова вагою 800 г є ідеальною для використання з класичним жиролем.

Гастрономічні рекомендації:

1. Ефектна подача: Сирні розетки стануть головною окрасою будь-якої сирної тарілки або святкового столу.

2. Додатки: Найкраще смакує з волоськими горіхами, білим виноградом або шматочками свіжого інжиру.

3. Напої: Тет де Муан ідеально гармонує з сухими білими винами (наприклад, Шардоне або Рислінг) та вишуканими фруктовими лікерами.