Сир Грюєр Reserve Le Gruyere AOP 49% жирності 5 кг Швейцарія голова витримка 5 місяців

Сир Грюєр (Le Gruyère AOP) Reserve — це легендарний швейцарський сир із багатовіковою історією, що виготовляється в околицях однойменного містечка Грюєр. Маркування AOP (Appellation d'Origine Protégée) гарантує, що сир вироблений за суворими традиційними стандартами з використанням молока корів, які випасалися виключно на альпійських луках.

Особливості Грюєра Reserve:

• Шляхетний смак: Сир має складний, насичений смак із виразними горіховими нотками та легким квітковим ароматом. За 5 місяців витримки він набуває своєї характерної пікантності та глибини.

• Текстура: Щільна, однорідна консистенція без дірочок. Сир ідеально нарізається і має чудові властивості плавлення.

• Натуральність: Виготовляється з непастеризованого молока без додавання консервантів та барвників. У процесі дозрівання сир природним чином стає безлактозним.

• Золотий стандарт якості: Швейцарський Грюєр — це обов’язковий елемент будь-якої професійної кухні та символ гастрономічного престижу.

Застосування в кулінарії:

1. Фондю: Грюєр — головний інгредієнт класичного швейцарського фондю завдяки своєму неперевершеному аромату та ідеальній тягучості.

2. Сирна тарілка: Подавайте з волоськими горіхами, сухофруктами або виноградом.

3. Запікання: Додайте у французьку цибулеву зупу, гратени або круасани для отримання розкішної сирної скоринки.