Сир Пармезан Hard Cheese 24 місяці витримки 37% жирності ціла голова 32 кг

Сир Пармезан (Hard Cheese) з витримкою 24 місяці у форматі цілої головки (32 кг) — це пропозиція преміум-класу для професійних кухонь, ресторанів, сирних бутиків та поціновувачів справжніх гастрономічних традицій. Дворічне визрівання надає цьому сиру неперевершеної глибини смаку та ідеальної структури, яку найкраще оцінювати саме в оригінальному форматі головки.

Чому варто обрати цілу головку Пармезану 24 міс:

• Гарантія автентичності: Купівля цілої головки — це найкращий спосіб переконатися в оригінальності та цілісності продукту. На скоринці сиру зазвичай зберігаються маркування, що підтверджують термін витримки.

• Еталонна текстура: За 24 місяці сир набуває своєї знаменитої крихкої зернистості з помітними кристалами кальцію. Велика головка дозволяє сиру дозрівати рівномірно від центру до країв.

• Смаковий профіль: Насичений, пряний, з виразними горіховими нотками та багатим ароматом, який стає ще інтенсивнішим при розрізанні свіжої голови.

• Економічна вигода: Формат 32 кг є найбільш вигідним для гуртових замовлень, забезпечуючи потреби великого виробництва чи ресторанної мережі.

Застосування:

1. Для HoReCa: Ідеально підходить для приготування пасти в сирній голові (Pasta alla Ruota), створення елітних сирних тарілок та як інгредієнт для преміальних соусів.

2. Для ритейлу: Можливість самостійного нарізання на порційні шматочки безпосередньо в магазині, що приваблює покупців свіжістю зрізу.

3. Подача: Рекомендується подавати як самостійну закуску з краплею бальзамічного оцту, горіхами або фруктами.

Сир поставляється у спеціальній захисній упаковці, що забезпечує безпечне транспортування та зберігання такої великої ваги.