Сыр Лазур Lazur 60% жирности Польша голубая плесень полутвердый деликатесный сыр

Сыр Лазур (Lazur) — один из самых известных польских сыров с благородной голубой плесенью, производимый по традиционной рецептуре. Благодаря высокому содержанию жира (60%), этот сыр отличается особой нежностью и богатством вкуса, что делает его достойным конкурентом известным европейским сортам.

Особенности сыра Lazur:

• Насыщенный вкус: Сыр обладает выраженным сливочным профилем с пикантными нотками благородной плесени. Вкус сбалансированный — солоноватый, но с приятным нежным финишем.

• Текстура: Полутвердая, маслянистая, легко тающая консистенция. Мраморный рисунок с голубыми прожилками плесени делает каждый ломтик эстетически привлекательным.

• Аромат: Характерный, слегка острый аромат, присущий качественным сырам с плесенью типа Рокфор или Дор Блю.

• Качество: Производится из отборного коровьего молока, проходящего строгий контроль качества на всех этапах производства.

Гастрономические рекомендации:

1. Закуски: Идеально сочетается со свежими фруктами (груша, виноград), орехами и медом.

2. Кулинария: Отлично подходит для приготовления сливочных соусов к пасте, начинок для пирогов и в качестве пикантного дополнения к овощным салатам.

3. Напитки: Лучше всего раскрывается в паре с сладкими десертными винами или красными винами средней насыщенности.