Сыр Горгонзола Дольче Gorgonzola Dolce DOP Италия мягкий сыр с голубой плесенью 1,5 кг упак 4 шт

Горгонзола Дольче (Gorgonzola Dolce DOP) — один из самых знаменитых в мире итальянских сыров с голубой плесенью. В отличие от версии Piccante, сорт "Дольче" (что означает "сладкий") выделяется своей невероятно нежной, почти кремовой текстурой и деликатным вкусом. Статус DOP гарантирует, что сыр произведен в строго определенных регионах Италии (Ломбардия и Пьемонт) по традиционной технологии.

Особенности Горгонзолы Дольче:

• Нежный вкус: Сыр обладает мягким сливочным профилем с едва заметными сладковатыми нотками и очень деликатной пикантностью голубой плесени.

• Текстура: Полумягкая, "тающая" консистенция с характерными прожилками плесени Penicillium roqueforti. Сыр настолько нежный, что его часто можно подавать ложкой или намазывать на хлеб.

• Аромат: Тонкий, характерный для благородной плесени, но без резкости.

• Выгодный формат: Сегмент весом 1,5 кг — это идеальный выбор для профессиональных кухонь и сырных отделов, где ценят свежесть и удобство нарезки.

Гастрономические рекомендации:

1. Классика: Подавайте с грецкими орехами, медом, ломтиками груши или инжира.

2. Кулинария: Это идеальный ингредиент для соуса к пасте, ризотто или начинки для пиццы "Четыре сыра".

3. Напитки: Лучше всего сочетается с десертными винами (например, Марсала или Пассито) или мягкими красными винами.