Сир Горгонзола Дольче Gorgonzola Dolce DOP Італія м'який сир з блакитною пліснявою 1,5 кг упак 4 шт

Горгонзола Дольче (Gorgonzola Dolce DOP) — це один із найвідоміших у світі італійських сирів із блакитною пліснявою. На відміну від версії Piccante, сорт "Дольче" (що означає "солодкий") вирізняється своєю неймовірно ніжною, майже кремовою текстурою та делікатним смаком. Статус DOP гарантує, що сир вироблений у строго визначених регіонах Італії (Ломбардія та П’ємонт) за традиційною технологією.

Особливості Горгонзоли Дольче:

• Ніжний смак: Сир має м'який вершковий профіль із ледь помітними солодкуватими нотками та дуже делікатною пікантністю блакитної плісняви.

• Текстура: Напівм'яка, "тануча" консистенція з характерними прожилками плісняви Penicillium roqueforti. Сир настільки ніжний, що його часто можна подавати ложкою або намазувати на хліб.

• Аромат: Тонкий, характерний для благородної плісняви, але без різкості.

• Вигідний формат: Сегмент вагою 1,5 кг — це ідеальний вибір для професійних кухонь та сирних відділів, де цінують свіжість та зручність нарізки.

Гастрономічні рекомендації:

1. Класика: Подавайте з волоськими горіхами, медом, скибочками груші або інжиру.

2. Кулінарія: Це ідеальний інгредієнт для соусу до пасти, ризотто або начинки для піци "Чотири сири".

3. Напої: Найкраще поєднується з десертними винами (наприклад, Марсала або Пасіто) або м’якими червоними винами.