Сир Пекоріно Романо Pecorino Romano 32% жирності витриманий 3 кг Італія овечий сир голова Auricchio

Сир Пекоріно Романо (Pecorino Romano) — це один із найдавніших та найшанованіших італійських сирів, що виготовляється виключно з добірного овечого молока. Цей сорт є незамінною базою для класичної італійської кухні, особливо римського регіону. Завдяки тривалій витримці сир набуває своєї характерної щільності та неповторного аромату.

Особливості Пекоріно Романо:

• Пікантний смак: Сир має виражений солоний профіль із приємною гостротою та насиченим ароматом овечого молока. Його смак набагато інтенсивніший, ніж у коров'ячих сирів.

• Текстура: Тверда, трохи розсипчаста консистенція білого або світло-кремового кольору. Сир ідеально підходить для натирання та подрібнення.

• Натуральність: Виготовляється за традиційними технологіями, що робить його багатим на білок, вітаміни та мінерали.

• Зручний формат: Голова вагою 3 кг є оптимальним рішенням для магазинів делікатесів та невеликих ресторанів, забезпечуючи зручність у зберіганні та порційній нарізці.

Кулінарне призначення: Пекоріно Романо — це "душа" багатьох італійських страв:

1. Легендарні пасти: Основа для приготування справжньої Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe та Gricia.

2. Закуски: Чудово смакує з молодим бобом, медом, грушею або свіжим домашнім хлібом.

3. Напої: Найкраще поєднується з насиченими червоними італійськими винами, такими як К'янті або Брунелло.