Сыр Грюйер Reserve Le Gruyere AOP 49% жирности 5 кг Швейцария голова выдержка 5 месяцев

Сыр Грюйер (Le Gruyère AOP) Reserve — это легендарный швейцарский сыр с многовековой историей, производимый в окрестностях одноименного городка Грюйер. Маркировка AOP (Appellation d'Origine Protégée) гарантирует, что сыр изготовлен по строгим традиционным стандартам с использованием молока коров, пасущихся исключительно на альпийских лугах.

Особенности Грюйера Reserve:

• Благородный вкус: Сыр обладает сложным, насыщенным вкусом с выраженными ореховыми нотками и легким цветочным ароматом. За 5 месяцев выдержки он обретает свою характерную пикантность и глубину.

• Текстура: Плотная, однородная консистенция без глазков. Сыр идеально нарезается и обладает превосходными свойствами плавления.

• Натуральность: Производится из непастеризованного молока без добавления консервантов и красителей. В процессе созревания сыр естественным образом становится безлактозным.

• Золотой стандарт качества: Швейцарский Грюйер — это обязательный элемент любой профессиональной кухни и символ гастрономического престижа.

Применение в кулинарии:

1. Фондю: Грюйер — главный ингредиент классического швейцарского фондю благодаря своему непревзойденному аромату и идеальной тягучести.

2. Сырная тарелка: Подавайте с грецкими орехами, сухофруктами или виноградом.

3. Запекание: Добавьте во французский луковый суп, гратены или круассаны для получения роскошной сырной корочки.