Сыр Пармезан Hard Cheese 24 месяца выдержки 37% жирности целая голова 32 кг Италия

Сыр Пармезан (Hard Cheese) с выдержкой 24 месяца в формате целой головы (32 кг) — это предложение премиум-класса для профессиональных кухонь, ресторанов, сырных бутиков и ценителей настоящих гастрономических традиций. Двухлетнее созревание придает этому сыру непревзойденную глубину вкуса и идеальную структуру, которую лучше всего оценивать именно в оригинальном формате головы.

Почему стоит выбрать целую голову Пармезана 24 мес:

• Гарантия подлинности: Покупка целой головы — лучший способ убедиться в оригинальности и целостности продукта. На корке сыра обычно сохраняются маркировки, подтверждающие срок выдержки.

• Эталонная текстура: За 24 месяца сыр обретает свою знаменитую крошащуюся зернистость с заметными кристаллами кальция. Крупная голова позволяет сыру созревать равномерно от центра к краям.

• Вкусовой профиль: Насыщенный, пряный, с выраженными ореховыми нотками и богатым ароматом, который становится еще интенсивнее при разрезании свежей головы.

• Экономическая выгода: Формат 32 кг является наиболее выгодным для оптовых заказов, обеспечивая потребности крупного производства или ресторанной сети.

Применение:

1. Для HoReCa: Идеально подходит для приготовления пасты в сырной голове (Pasta alla Ruota), создания элитных сырных тарелок и как ингредиент для премиальных соусов.

2. Для ритейла: Возможность самостоятельной нарезки на порционные кусочки непосредственно в магазине, что привлекает покупателей свежестью среза.

3. Подача: Рекомендуется подавать как самостоятельную закуску с каплей бальзамического уксуса, орехами или фруктами.

Сыр поставляется в специальной защитной упаковке, обеспечивающей безопасную транспортировку и хранение столь крупного веса.